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こんにちは

12月に入りイルミネーションが街を彩る季節になりましたね。お店も街もすっかりクリスマス一色かと思いきや、先日お買い物に行ったお店はお正月用品の売り場ができていました。

みなさんお節料理は作りますか？

今日は「歯にいい」お節料理のお話です。

お節料理は日持ちのするように濃いめの味付けで甘い物が多いイメージですが、おうちで手作りすれば美味しくて体にも良いものにできます。

我が家では、お正月を待たずに(待てずに？)作ってしまうのが「田作り」です。

市販の物とは違いナッツの入ったカリカリ、サクッと軽い仕上がりです。

田作り(いりこ)は歯や骨を形成するカルシウムやリンが豊富です。なるべく小さい物が苦味も少なくおすすめです。

またクルミやアーモンドには、カルシウムや骨や歯の形成を促進するマンガンが含まれます。ビタミンEやオメガ3脂肪酸は抗炎症作用があり歯周病の予防にも効果的です。

田作りの他にも、子供に人気の栗きんとんも手作りの方がおすすめです。

紅はるかや紅天使などのねっとりした品種で作れば、砂糖や水飴をたくさん使わずヘルシーに作れます。

このお正月は、手作りの「歯にいい」お節で迎えてみてはいかがでしょうか。

ちなみに我が家の田作りに入れるナッツ人気1位は松の実です。こちらもマンガンをはじめミネラル豊富でおすすめです！

木下